CORTO & MANGIATO

La cooperativa Gino Girolomoni anche per il 2013 ha deciso di essere promotore di Corto & Mangiato insieme all'Istituto Alberghiero di Pesaro e al comune di Isola del Piano. Nel 2013 giungiamo alla settima edizione di questo progetto che Gino, fondatore e anima della cooperativa, ha sempre sostenuto con molto entusiasmo. Il tema di questa edizione sarà l'acqua, tema molto caro a Gino e alla nostra cooperativa, tanto che una delle motivazioni che ci ha portato a decidere di costruire il nostro pastificio a Montebello, è che sopra di noi c'è solo il parco delle Cesane e non c'è quindi alcun tipo di attività che possa inquinare l'acqua che utilizziamo per fare la pasta. San Francesco ne " Il Cantico delle Creature", ringrazia il Signore per sorella acqua, la quale è molto umile e pura, preziosa e casta. L'agricoltura intensiva che oggi chiamiamo" convenzionale " è la principale responsabile dell'inquinamento e sfruttamento dell'acqua a livello mondiale. Ben il 74% dell'acqua viene utilizzata in agricoltura. Mancherà fra non molto, a livello planetario, l'acqua e questa diventerà la principale causa di guerre. L'agricoltura biologica è invece amica dell'acqua, in quanto contribuisce a conservare le risorse idriche e a non inquinarle. Per questo motivo siamo molto contenti di questa edizione di Corto & Mangiato dedicata all'acqua.

Giovanni B. Girolomoni

Ambasciatore territoriale dell'enogastronomia, Montebello , cooperativa Gino Girolomoni, caffè Pascucci, comune di Isola del Piano, con il patrocinio e /o la compartecipazione di:

consiglio regionale Marche, Provincia di Pesaro-Urbino, comune di Pesaro , i.s.i.s. Santa Marta-Branca Pesaro, f.i.c. (federazione italiana cuochi), a.m.i.r.a. (associazione maitres italiana ristoranti e alberghi) Marche 
presentano la 7° edizione di: Premio Montebello d'oro, Corto e Mangiato    

L'edizione di quest'anno , pur insistendo sulla tematica della sana e corretta alimentazione, attraverso prodotti da agricoltura biologica e sulla sostenibilità ambientale, dedicherà particolare attenzione a quei corti in cui l'acqua, diritto e bene comune, sia filo conduttore se non protagonista principale.     

La partecipazione dell'i.s.i.s. Santa Marta , con una giuria di 60 studenti che selezioneranno tra tutti quelli pervenuti i migliori 10 corti finalisti, l'organizzazione della serata delle premiazioni dei vincitori, esprime lo spirito che anima le attività dell'istituto stesso: formare operatori della ristorazione consapevoli delle valenze antropologiche, sociali,ambientali,storiche, politiche, etniche, culturali che si riflettono nel cibo e nelle pratiche ad esso connesse.
 L'utilizzo della cultura cinematografica nelle discipline scolastiche è uno stimolo insostituibile alle potenzialità immaginative, espressive e creative degli studenti e uno strumento necessario alla coltivazione del loro gusto estetico.      

                                                                                   Davide Cirioni                                                                                                                                                             
                                                                         

                                                                         




I premi:

1) acqua, diritto e bene comune;
 
2) sostenibilità ambientale;
 
3) acqua e agricoltura biologica

I migliori corti giudicati dalla giuria , per la propria categoria di appartenenza saranno premiati con targa di Montebello d'oro e un assegno di € 500 cadauno offerto dalle aziende biologiche: Rapunzel , Bio alleva , Ki .
 
 
 
 
La giuria di esperti, presieduta da Giovanni Girolomoni, si riunirà Giovedì 21 Marzo per decretare i vincitori tra quelli selezionati   dagli studenti del Santa Marta.
Venerdì 22 Marzo, durante la serata di gala presso l'Istituto  alberghiero di Pesaro, verranno consegnati i premi ai vincitori.   


















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